I Malmö har två blockader ägt rum utanför en centralt belägen restaurang under sommaren. Arbetaren har tidigare rapporterat om ärendet; att fyra personer sade upp sig under en kort period och att ersättning för övertid samt dricks inte betalats ut till Hampus Permfors, medlem i Malmös lokala samorganisation. Syndikalisten fick också en pratstund Hampus.
Hur kom det sig att du och flera kollegor sa upp er från restaurangen förra hösten?
– Vi blev illa behandlade av ägaren som också är chef. Hon pratade med oss på ett nedsättande
och förolämpande sätt. Det gjordes tydligt att vi var underställda och skulle lyda, att vi inte hade något att säga till om.
I Hampus fall handlade det också om att han inte fick betalt för övertid. Han var ensam kock en period och fick otroligt mycket att göra.
– Jag fick betalt för åtta timmar fast jag jobbat tolv.
Chefen hade lovat att kolla upp att han jobbat de timmarna och skulle därefter rätta till det som blivit fel. Övertiden var godkänd av arbetsköparen, men när lönespecifikationen kom fanns det inget extra för den tiden. Hampus lägger till att de som arbetar på Elsa vin och mat, som restaurangen heter, har en stor arbetsbörda; det var ofta svårt att hinna äta under arbetspasset. Arbetarna kunde också få skäll för att de åt av restaurangens mat även fast det fått tillåtelse till det för en liten summa.
Tidningen Arbetaren har rapporterat om de två blockader som Malmös lokala samorganisation
(LS) höll i juli och augusti utanför restaurangen. Ungefär femton personer var med.
Har blockaderna gett något effekt?
– Efter första blockaden skulle vi höra av oss till chefen för att förhandla. Efter den andra försökte vi få till en förhandling igen.
Malmö LS låg på, men restaurangens chef ignorerade dem.
Tror du att arbetsköparen kommer att skärpa sig?
– Nej, jag tror egentligen inte det. Hon ser det inte som att hon gjort fel och ska rätta till det. Hon ser det som ett personligt påhopp. Innan den första blockaden ägde rum var chefen villlig att betala för brott mot LAS och att ge den dricks som Hampus hade rätt till. Men Malmö LS försöker fortfarande få chefen på Elsa vin och mat att ge Hampus den ersättning för övertid som han har rätt till.
Foto: Privat
Till Arbetaren säger Christopher Ståhl, förhandlare i Malmö LS, att de inte får svar på varför pengarna inte betalas ut. Det handlar om 15 000 kronor som facket menar att restaurangen inte har betalat i lön, övertidsersättning och dricks.
Malmö LS har också stämt företaget som äger restaurangen, Malmöboxen AB, för brott mot lagen om anställningsskydd (Las), och brott mot semesterlagen, rapporterar Arbetaren. Hampus berättar för tidningen att det handlar om att arbetsköparen erbjudit honom en provanställning i stället för en
anställning, trots att han redan hade varit provanställd.
Till Arbetaren tillägger Hampus att andra personer som arbetat på restaurangen har hört av sig till honom med egna, liknande berättelser om hur de har behandlats när de arbetat på Elsa Vin och mat i Malmö.
Solveig Betnér
Informationsorganisatör
